到了冬天，尤其是当今还有一个多月就要过年了，关于东北东谈主而言，多样猪肉、猪下水皆吃起来了，尤其是猪皮冻畸形受宽容，冬天谁不心爱来点Q弹、滑嫩的猪皮冻吃巨乳 gif，越吃越上瘾。
我们吃猪皮冻，可从来不去外面买，皆是我方在家作念，价钱比去外面买不知谈低廉了几许，最关节的是我方作念，更干净更卫生，吃着宽心。
虽然了，也不是每个东谈主作念出来皆适口，好多一又友作念出来的猪皮冻，不仅形式不颜面，滋味也很腥气。
现实上这和行径研讨，好多东谈主行径用不合，当然就会出问题，在作念的技术，最忌焯水以后径直拿出来下锅煮，在这里我们唯有作念好1步，就不错去除迷漫的腥味，况且作念出来的猪皮冻纯洁透亮！
【猪皮冻】
用到：猪皮、葱姜、料酒、盐
１、准备一张猪皮，把猪皮放在水里好好清洗、搓洗一番，之后再多冲洗几遍，随后倒在锅子里，加上葱段、姜片，再来点料酒。
２、之后往内部加上适量的净水来进行焯水，焯水事后把迷漫的浮沫撇掉，然后再将猪皮捞出来。在这个技术，好多东谈主会选拔把猪皮给切好，然后径直下锅煮，关联词这么煮出来的猪皮，容易形式稠浊，还有腥味。
３、因此这里，我们需要多加上１步，把焯水捞出来的猪皮冻，放在案板上，然后拿一把刀运转不断的刮上头的脏东西，上头有一些白色的油脂，把这些刮干净以后，猪皮才会更透亮，这等于“多加１步”。
４、比及把这些脏东西刮干净以后，我们再放到水里多清洗两遍，洗干净了之后就不错切成丝了。切好之后的猪皮，就不错倒在锅子里运转煮了，加上葱姜、净水运转煮，保握大火烧开以后，改为小火接着煮上１个小时支配。
５、等煮好了之后把内部的葱姜捞出来，然后把猪皮连同汤汁全部倒出来，倒在一个容器内，然后放入雪柜冷藏几个小时，就造成Q弹滑嫩的猪皮冻啦，切片开吃，蘸着蒜泥、酱油、香油、醋作念成的蘸料吃，香肮脏了！
